1001 Công Thức Tự Làm Món Ăn Vặt Đơn Giản Siêu Ngon Tại Nhà

Vào những ngày nghỉ cuối tuần hay những lúc tụ tập bạn bè không thể thiếu những món ăn vặt. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ăn vặt siêu ngon tự tay mình làm và check-in cùng bạn bè. Cùng bắt tay vào tự làm món ăn vặt đơn giản với những công thức được tổng hợp dưới đây nhé.

>> Bật Mí Cách Làm Bánh Rán Doremon Đơn Giản Ngon Tuyệt Cú Mèo

>> Khám Phá Những Khu Phố Ẩm Thực Sài Gòn Ngon Nức Tiếng Cho Các Bạn Học Sinh, Sinh Viên

Tự làm món ăn vặt tại nhà – Bánh Flan 

Bánh flan (caramel) là món bánh tráng miệng đã rất quen thuộc với các bạn học sinh. Cùng Hải Anh bắt tay thực hiện món ăn vặt siêu ngon này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bịch sữa tươi
• 1/2 hộp sữa đặc
• 5 quả trứng gà
• 3 muỗng đường
• 100ml nước lọc
• 1tps vani

Cách làm bánh flan

Bước 1: Làm caramel

Bạn cho đường và nước (tỉ lệ 3:2) vào nồi nhỏ. Đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp, đổ phần caramel vào khuôn. Có thể thêm nước cốt chanh để bánh flan có mùi thơm đặc trưng.  

Bước 2: Làm bánh flan

Cho trứng và đường vào tô rồi khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hết. Chú ý không làm xuất hiện bọt khí. Đun sữa trên bếp đến khi sữa ấm (khoảng 70 độ C và có bọt lăn tăn) thì tắt bếp. Cho hỗn hợp trứng đã chuẩn bị từ trước và nồi sữa và đánh đều lên. Tránh để hỗn hợp vón cục và nổi bọt. Cho vani vào hỗn hợp, dùng rây lọc hỗn hợp để bánh flan được mịn hơn. Đổ hỗn hợp đã lọc vào cốc có sẵn caramel, đậy kín nắp cốc lại.

Bước 3: Hấp bánh

Cho các cốc bánh flan vào nồi hấp. Đun lửa vừa trong 30 – 40 phút thì bánh chín. 

Khi ăn, bạn có thể thêm một chút cafe, nước cốt dừa hoặc hoa quả tươi và đá sẽ làm bánh thơm ngon hơn.

Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo trắng mịn hòa quyện cùng sự béo ngậy của sữa khiến đây trở thành món ăn vặt không thể thiếu trong những ngày hè. 

Nguyên liệu tự làm món ăn vặt sữa chua dẻo tại nhà

• 1/2 hộp sữa đặc
• 1 túi sữa tươi
• 1 hộp sữa chua cái
• 15 gram bột rau câu

Cách làm

Bước 1:  Đổ sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun nhỏ lửa đến khi nhiệt độ đạt khoảng 50 – 60 độ C. Tránh để sữa sôi ảnh hưởng đến chất lượng sữa.

Bước 2: Đổ sữa chua cái vào nồi sữa và khuấy đều lên. Pha hỗn hợp thạch rau câu và đổ vào hỗn hợp trên

Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa vào các hũ đã chuẩn bị sẵn, đóng nắp kín và tiến hành ủ. Có thể ủ trong máy làm sữa chua từ 5 – 8 tiếng. Hoặc ủ bằng nồi cơm điện với nước ấm từ 60-70 độ C. Sữa chua dẻo được bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức dần.

Tự làm món ăn vặt đơn giản – Kem chuối thơm ngon

Kem chuối là món ăn vặt tuổi thơ mà bất kỳ ai cũng đã từng thưởng thức. Vị thơm ngon của chuối cùng vị bùi của lạc và béo ngậy của sữa vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 4 quả chuối chín
• 200ml sữa chua
• 100ml nước cốt dừa
• 100ml sữa tươi
• 50ml sữa đặc
• Lạc rang giã nhỏ, dừa nạo sợi

Các bước làm kem chuối hộp

Bước 1: Chuối chín bóc vỏ, cắt thành 3-4 lát mỏng theo chiều dọc. Xếp chuối đã cắt vào hộp. cứ một lớp chuối rắc một lớp lạc rang mỏng. Trên cùng là lớp lạc rang cùng và dừa nạo. 

Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào tô lớn, trộn đều hỗn hợp. Sau đó từ từ rót hỗn hợp vào hộp chuối đã xếp sẵn. Lắc nhẹ cho sữa ngấm đều và ngập phần chuối và nguyên liệu dàn đều. 

Bước 3: Đậy nắp hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 5 – 6 tiếng là có thể mang ra và thưởng thức.

Khoai lang kén

Khoai lang kén là món ăn vặt đơn giản siêu ngon mà ai cũng có thể tự làm ở nhà được. 

Nguyên liệu

• 0,5kg khoai lang
• 20 gram bột năng
• Đường, nước cốt dừa, bột chiên giòn.

Cách tự làm khoai lang kén

Bước 1: Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ tán nhuyễn. Cho thêm bột năng, nước cốt dừa, đường vào khoai và trộn đều thành khối mịn. 

Bước 2: Nặn khoai thành những khối dài 3 – 4 cm rồi lăn qua bột năng sao cho bột bám đều khoai.

Bước 3: Pha bột chiên giòn với nước thành hỗn hợp sền sệt. Khoai được lăn qua bột chiên được thả vào trong chảo dầu nóng. Đến khi khoai chuyển sang màu vàng thì vớt ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu. 

Chân gà sả ớt

Chân gà sả ớt là món ăn vặt không thể thiếu mỗi khi hội chị em tụ tập. Tự làm món ăn vặt đơn giản này tại nhà với các bước sau.

Nguyên liệu:

• 16 cái chân gà
• 3 muỗng canh nước mắm
• 4 – 5 nhánh sả
• 5  – 6 quả ớt
• 1 củ gừng
• Đường, quất (tắc), hạt nêm, muối hạt

Các bước thực hiện

Bước 1: Chân gà sau khi được rửa sạch bằng muối và gừng đập dập đem đi luộc từ 5 – 7 phút. Sau đó vớt chân gà ra chậu nước đá cho giòn ra rồi vớt để ráo nước.

Bước 2: Đun sôi 500ml nước lọc, đường trắng, hạt nêm rồi để nguội. Sau đó vắt quất, cho ớt và đầu sả thái mỏng, nước mắm vào khuấy đều. Nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 3: Để chân gà và xả cắt khúc vào hộp lớn. Đổ hỗn hợp pha ở trên vào hộp. Ngâm sau 1 ngày là có thể ăn được.

>> Top Quán Ăn Vặt Ngon Ở Đà Lạt Nhất Định Phải Đến Một Lần Trong Đời

>> Khám Phá Các Quán Ăn Vặt Ngon Ở Nha Trang Đáng Đồng Tiền Bát Gạo

Trên đây là những cách đơn giản để tự làm các món ăn vặt đơn giản tại nhà vừa thơm ngon mà lại đảm bảo vệ sinh. Không cần đi đâu xa mà bạn vẫn có thể thưởng thức các món ăn vặt cùng bạn bè. Còn chờ gì nữa mà hãy vào bếp làm một món ăn ngon cho bạn bè và gia đình thưởng thức. 

Nguồn: https://dongphuchaianh.com/